Nadevane paradižnike

Imamo nov, zdrav in izjemno okusen recept za vas! Ste že kdaj pripravili nadevane paradižnike? Če ne, je zdaj pravi čas!

Sestavine:
5-6 srednje velikih paradižnikov
300 g ostrigovih gob
60 g kuskusa
1 čebula
2 korenčka
2-3 stroki česna
50 g sira (po želji veganski sir)
olivno olje
Sol
Poper
Peteršilj

Priprava:
Operite paradižnike in odstranite del okoli peclja. Previdno izdolbite notranjost. Čebulo in ostrigove gobe narežite na manjše kocke. Korenček naribajte na drobno, česen pa stremo. V globlji ponvi segrejte olivno olje in na srednje visoki temperaturi pražite čebulo in korenček. Dodajte česen in gobe ter skupaj pražite približno 10 minut. Na koncu dodajte že prekuhan kuskus, ravno toliko, da se vse sestavine lepo premešajo. Nato paradižnike nadevajte s pripravljeno mešanico.
Pečico obložite s peki papirjem, nanj razporedite nadevane paradižnike in po vsakem paradižniku potresite sir. Pečico segrejte na približno 180 °C in paradižnike pecite približno 20 minut.

Uživajte v okusnih nadevanih paradižnikih, ki so zdravi in enostavni za pripravo!