Barvita jesenska skleda s bučo

Buča je popolna jesenska zelenjava. Zato smo ustvarili okusno in barvito jesensko skledo s bučo. Seveda lahko prilagajate sestavine po svojem okusu. Bučo smo kombinirali z zdravo špinačo, beljakovinami bogatimi čičeriko in okusno rdečo zelje. Naj vas naš recept navdihne!

Sestavine:
200 gramov buče
100 gramov rdečega zelja
100 gramov špinače
100 gramov čičerike
feta sir
Preliv po izbiri

Priprava:
Bučo narežite na tanke krhlje s pomočjo rezalnika za zelenjavo V5 in jih za 10-15 minut pokapajte z malo olja ter pecite v pečici.
Nato odcedite in sperite čičeriko. V ponvi segrejte nekaj olja in pražite čičeriko, dokler ne postane zlato rjava.
Rdeče zelje narežite na najtanjši nastavek in ga postavite na stran.

Operite špinačo in jo položite v skledo. Na vrhu porazdelite čičeriko in rdeče zelje. Nato dodajte pečene krhlje buče in okrasite s fetnim sirom. Pobrskajte z izbranim prelivom in uživajte!