Kolač od sira

• 1 liter mleka
• 40 ml svežega limoninega soka⠀
• 10 ml vaniljevega ekstrakta⠀
• 3 žlice soli

• 300 g domačega sira⠀
• 200 ml belega vina
• 200 ml smetane
• 100 g sladkorja v prahu⠀
• 100 g suhih sliv
• 100 g suhih marelic⠀
• 150 g kristalnega sladkorja
• 400 g drobljenih piškotov

Priprava:⠀
Mleko nalijte v Multimaker, zaprite pokrov in segrevajte v mikrovalovni pečici pri 80 °C 10-15 minut (700W). Nato dodajte vaniljev ekstrakt, limonin sok in sol. Dobro premešajte in Multimaker postavite v hladilnik za 1 do 8 ur, da se sir odcedi.
Hkrati pripravite tudi desert.⠀

Priprava:⠀
V lonec dodajte vino, kristalni sladkor in narezano suho sadje ter kuhajte približno 6-8 minut, dokler se mešanica ne zgosti.⠀
Nato v Multimaker dodajte smetano in sladkor v prahu ter z ročnim mešalnikom stepajte, dokler ne dobite stepene smetane.⠀
Dodajte narezan sir in mešajte še 1 minuto.⠀
Postrežite!⠀
V majhne skodelice ali steklene posodice položite drobljene piškote, nato dodajte mešanico sira in na vrh prelijte omako iz suhega sadja.⠀