Kruh s čičeriko in avokadom
Naš V6 ExclusiveLine rezalnik zelenjave iz nerjavečega jekla smo uporabili za rezanje avokada.
Kruh s čičeriko in avokadom – posebna poslastica! Je osnovna avokadova toast preveč dolgočasen za vas? Potem imamo odličen recept, ki bo obudil vašo kuhinjo! Čičerika in avokado sta preprosto briljantna kombinacija, ki jo morate poskusiti!
Sestavine: 2 žlici olivnega olja 1 majhna čebula, narezana na kocke 2 stroka česna, pretlačena 1 pločevinka narezanih paradižnikov 1 žlica suhe italijanske začimbne mešanice Ščepec čilijevih kosmičev Morska sol 2 pločevinke čičerike, odcejenih in spranih 4-5 polnih žlic vegetarijanske ricotte Skupek peteršilja rezine kruha + avokado
Priprava: Pečico segrejte na 180 °C.
V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in česen ter pražite približno 5 minut, pogosto mešajte. Dodajte konzervirane paradižnike, italijansko začimbno mešanico, čilijeve kosmiče in sol.
Zmanjšajte temperaturo in pogosto mešajte, dokler se ne oblikuje gosta omaka, približno 10 minut.
Ko je omaka pripravljena, dodajte oprano in osušeno čičeriko. Vse skupaj prenesite v pekač in pecite v predhodno ogreti pečici približno 25 minut. Nato dodajte ricotto in pecite še dodatnih 5 minut, da se vse temeljito speče.
Vzemite kos kruha, nanj nanesite lepo plast čičerikinega namaza, narežite avokado in ga položite na kruh. Potresite s soljo, črnim poprom, peteršiljem in čilijem v prahu ter uživajte!
